Si certains l’appellent mijoteuse, d’autres préfèrent l’appeler mijoteur. Il s’agit tout simplement d’une cocotte électrique dotée d’une cuve, d’un couvercle hermétique et d’un élément chauffant. Le mijoteur electrique a été conçu pour cuire différents aliments à basse température pendant plusieurs heures. Depuis son lancement sur le marché, le mijoteur fait partie des appareils électroménagers les plus présents sur les listes de mariage.
Avec un mijoteur electrique, dont fait partie le mijoteur moulinex, le mijoteur seb ou encore le mijoteur philips, il est possible de cuisiner à la perfection de nombreux aliments. Grâce à son système à basse température, il permet la cuisson sans surveillance pendant de nombreuses heures de ragoûts, de soupes (garbure, minestrone…), de viandes mijotées (poulet à la philippine, bourguignon à la blanquette…), de bouillons de légumes, de currys, de tajines, etc.
Au niveau de sa conception, le mijoteur electrique se compose d’une marmite ovale ou ronde en porcelaine ou en céramique émaillée qui est entourée d’un logement généralement en métal contenant un élément de chauffage électrique. Un mijoteur moulinex ou mijoteur seb dispose d’un couvercle en verre qui repose dans une rainure dans le bord du pot. La vapeur condensée lors de la cuisson se rassemble alors dans la rainure pour assurer une étanchéité à faible pression. Contrairement à un autocuiseur, le mijoteur ne présente aucune menace d’un relâchement soudain de la pression avec son pot en céramique agissant à la fois comme réservoir de chaleur et récipient de cuisson.
Cette page regroupe plusieurs modèles de mijoteur electrique de nombreuses marques, comme SEB, Philips et Moulinex, qui sont des appareils électroménagers reconditionnés opérationnels à 100 % sans aucun défaut au niveau des fonctionnalités. Ils sont garantis 6 mois au minimum et sont accompagnés d’une période d’essai gratuit de 14 jours.